Der Feuerwehrausschuss der Feuerwehr Bretten setzt sich aus der Feuerwehrführung, den Abteilungskommandanten aller zehn Abteilungen sowie den Leitern von ABC-Zug, Führungsgruppe, Alters- und Ehrenabteilung, Jugendfeuerwehr und Musikabteilung zusammen. Als nicht stimmberechtigte Mitglieder gehören zum Ausschuss zusätzlich Schriftführer, Kassenverwalter, Pressesprecher und Atemschutz-Verantwortlicher sowie verschiedene Vertreter der Stadtverwaltung.
Im Feuerwehrausschuss werden wichtige Entscheidungen bezüglich der Entwicklung der Feuerwehr Bretten abgestimmt und Neuerungen verkündet.